Cárnicos
• Emulgel I001: Producto a base de polifosfatos para mejorar el rendimiento y el proceso de jamones inyectados, tocino, etc.
• Emulgel E012: Polvo claro, inodoro, a base de polifosfatos para mejorar el rendimiento y el proceso de productos emulsificados.
• Emulgel CR 3453: Producto a base de carrageninas, agente para la retención de agua en productos cárnicos. Mejora la textura el corte y disminuye la pérdida de agua.
• Proteína de cerdo: Facilita la retención de agua en salchichas cocidas, se aplica en carne picada y formulaciones para salchichas.
• Transglutaminasas: Tienen la capacidad de unir las proteínas para formar una sola pieza o porción.
• TBF 300: Detección de biofilms.
• Quacide BF31 EC: Detergente biocida para la eliminación de biofilms.
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