Aditivos Varios

Los aditivos alimentarios cumplen un papel muy importante en la industria de los alimentos, estos se añaden con el objetivo de modificar las cualidades organolépticas, modificar técnicas de elaboración, conservación o mejorar la adaptación al uso por el cual han sido desarrollados. Debido a que el alimento en si mismo es sometido a factores que alteran sus propiedades, utilizar aditivos autorizados permite mantener las características del alimento por más tiempo.

• Acidulantes
• Agentes de firmeza
• Antiaglutinantes
• Antiespumantes
• Antihumectantes
• Antioxidantes
• Conservantes
• Enzimas para panificación
• Espesantes
 
   
• Estabilizantes
• Gelificantes
• Humectantes
• Polvos leudantes
• Reguladores de acidez
• Resaltadores de dulzor
• Resaltadores de sabor