Como en casa
La industria de bebidas está presentando un rotundo cambio debido a las nuevas demandas de los consumidores. Tres características redefinen las tendencias en este 2017: Etiqueta limpia, Historia, Tradición y Emociones.
La fuerza con la que se ha impuesto la etiqueta limpia promueve el uso de menos o nada de conservantes, colorantes o sabores artificiales, reducción de azúcares y utilización de ingredientes más naturales.
La historia y tradición atrae a los compradores que desean ingredientes asociados a sus raíces, y cultura. Un claro ejemplo es la incorporación de yerba mate y frutos autóctonos en las formulaciones.
